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Restauration
YOURSELF, ton espace goût !

 

 

Pour redonner envie de déjeuner à la cantine et savourer une véritable pause PLAISIR !

 

 

 

 

Yourself 6

Les demi-pensionnaires du primaire et du collège (6°, 5° et 4°) bénéficient depuis la rentrée d'un nouvel espace de restauration avec l'arrivée du concept YOURSELF. Ce concept s'appuie sur une ambiance colorée et participe au bien-être des adolescents en combinant plaisir, équilibre et convivialité.

 

 

POINTS FORTS

 

  • Une signalétique pétillante au service du restaurant et du bien-être des ados.
  • Des menus revisités et des produits ludiques pour redonner envie aux collégiens.
  • Un souci de l'équilibre alimentaire au travers des menus et de la communication nutritionnelle.
  • Un concept complet, simple à mettre en oeuvre et approuvé par les adolescents.

 

LE SOUCI CONSTANT DU BIEN MANGER

 

La lutte contre l'obésité reste au coeur des préoccupations de la société Elior : pour cela, les menus du concept YOURSELF garantissent l'équilibre nutritionnel des repas. La signalétique installée dans le restaurant renforce la communication nutritionnelle à destination des collégiens.

 

"Pour garder la forme, mange des fruits et des légumes !"

"Pour rester en forme, mange équilibré !"

"Pense à trier avant d'y aller!" pour encourager les gestes éco-citoyens.

 

 

Enfin, le collège doté du concept YOURSELF se voit automatiquement inscrit au programme Nutri'stick. Cette approche, développée par Elior , vise à donner des repères aux adolescents pour mieux construire leurs repas : 4 pictogrammes apposés sur les linéaires des selfs désignent les plats qui sont particulièrement bénéfiques au capital santé.

 

 

LES PRODUITS MEAL SAVEURS, LA SURPRISE AU RENDEZ-VOUS

 

Yourself 1

Pour apporter de la diversité et surprendre le convive, les produits Meal Saveurs se déclinent sous forme d'entrées et de desserts, proposés 2 à 3 fois par semaine et dressés dans une vaisselle attrayante et moderne.

À partir de recettes ludiques et variées, les plats Meal Saveurs sont identifiés dans les vitrines par des pictogrammes colorés : fondue de fruits, gaspacho, blinis de saumon...

S'accorder quelques plaisirs sans entacher l'équilibre des repas, tel est le secret des produits Meal Saveurs !

 

 

 

 

 

UNE VAISSELLE TENDANCE !

 

Plateaux colorés, verrines modernes, assiettes carrées, saladiers multicolores... tout est prévu pour mettre en valeur les menus et donner envie aux adolescents.

 

 

 

UN REPAS PLUS DYNAMIQUE

 

Certains meubles de cuisine sont venus compléter le service et dynamiser la pause déjeuner :

Yourself 4

  • Un buffet froid d'entrées pour se servir soi-même ;
  • Une fontaine à lait pour compenser des apports en calcium souvent faibles chez les adolescents.

 

 

 

 

 

FORMULES PROPOSÉES

 

Trois formules sont proposées aux élèves de 6e / 5e / 4e :

 

  • Formule n°1 - La demi-pension pour les élèves déjeunant tous les jours dans l’établissement. La facturation est alors forfaitaire et peut-être mensuelle, trimestrielle ou annuelle.
     
  • Formule n°2 – La gamelle pour les élèves qui font le choix d’apporter leur repas. L’établissement met alors à leur disposition les couverts, l’eau et le pain. ATTENTION : Pour des raisons d’hygiène, à compter de cette rentrée, il n’y aura plus de four micro-ondes, seules les gamelles métalliques pouvant être chauffées en bain-marie ou soufflerie seront acceptées. Sandwichs, box ou boîtes en plastique ne seront donc plus acceptés.
     
  • Formule n°3 – L’externat pour les élèves ne prenant leur repas que ponctuellement dans l’établissement. Ils sont alors équipés d’une carte magnétique qu’il appartient à chaque famille d’alimenter en repas en la créditant auprès de notre service comptabilité.


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