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Rois et Reines d'un jour...
... à la pâtisserie Verschueren


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MARDI 22 JANVIER,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nous avons visité la boulangerie- pâtisserie de

Mr et Mme VERSCHUEREN

 

 

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Tout d'abord, nous avons vu une machine avec un très grand fouet: c'est le pétrin qui mélange tous les ingrédients pour faire différentes sortes de pâtes (pour le pain, les tartes, les gâteaux...).

 

 

 

 

 

dscn2758 dscn2758  Le pâtissier nous a montré la fabrication de la galette des rois. nous savons que la crème frangipane est faite avec du beurre, du sucre, des oeufs et des amandes. Il ne faut pas oublier de cacher la fève à l'intérieur...

 

 

Puis, le pâtissier décore le tour de la galette avec son couteau et il la badigeonne avec de l'oeuf battu pour la faire briller.

 

 

 

 

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Ensuite, le boulanger a mis dans le four des petits pains ronds  ( des pistolets ). Un quart d'heure après, ils étaient cuits et bien dorés.

Hum ! Comme ça sent bon !

 

 

 

 

 

 

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Nous avons suivi avec attention la fabrication des croissants. Il faut d'abord passer la pâte dans la machine à aplatir, puis découper des triangles et les rouler en forme de croissant.

 

 

 

 

 

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Enfin, notre visite s'est terminée par la dégustation d'une délicieuse galette.

 

Mr et Mme Verschueren nous avaient préparé un goûter ( galettes, coca, chocolats )...

 

... sans oublier les couronnes qui ont fait de nous des rois et des reines heureux et comblés.

 

 

Un grand MERCI  monsieur et madame Verschueren pour votre accueil et votre gentillesse !

 

Les CP de Mme VITSE


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